Recogida de seticas

A punto de comenzar la temporada, los aficionados a la recolección de setas y hongos deben conocer como realizar dicha tarea.

La mejor forma de coger las setas es haciendo palanca con el cuchillo y cogiendo toda la seta. No hace falta remover la hojarasca con rastrillos, ya que los micelios se localizan en las capas superficiales del suelo y, si éstos se echan a perder, provocan la muerte de la seta. Si esto ocurre, allí ya no volverán a crecer setas.

• Recoja las setas en cestas y no en bolsas de plástico. De esta forma, las partículas generativas de las setas -las esporas- son recuperadas por el bosque.
• Coja sólo las setas que identifique sin dudas.
• Las setas que no vaya a coger, déjelas, no las rompa ni las arranque.
• No remueva la hojarasca con herramientas ya que perjudica al bosque y las setas.
• Si son muy pequeñas, no las coja, no tienen sabor.
• Para coger una seta es bueno cortarla por el pie con un cuchillo, sin llevarse tierra ni los micelios.
• A medida que recoja setas, resiembre el bosque.

No recoja ni pise las setas que no conozca.

En las imagen podemos ver a un aldeano posando como si de un trofeo de caza se tratase, con la recolección del día. Lo que no sabemos es el almuerzo que se metió después...